玄參炖豬肝


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組 成︰
玄參15克、豬肝500克、菜油、蔥、生姜、醬油、白糖、黃酒、水豆粉各適量

簡 介︰
【制作】
1. 將豬肝洗淨,與玄參同放鋁鍋內,加水適量,煮1小時,撈出豬 肝,切成小片備用。
2.將鍋內加菜油,放入蔥、姜,稍炒一下,再放豬肝片。
3. 將醬油、白糖、料酒少許,加源湯少許,收汁,勾入水豆粉(湯 汁透明)。
4.將透明湯汁倒入豬肝片中,拌勻即成。
【用法】佐餐食。
【功效】養肝明目。適用于肝陰不足之目干澀、昏花、夜盲、慢性 肝病等癥。

類 別︰
治療疾病

出 處︰
《濟急仙方》

備 注︰

中醫名藥方

二陳平胃散


二陳平胃散



【來源】《癥因脈治》卷二。



【組成】熟半夏 白茯苓 廣皮 甘草 熟蒼術 厚樸



【用法】水煎服。



【功用】消積寬中,化痰止咳。



【主治】食積咳嗽;五更為甚,胸脕滿悶,脈沉滑者。