枸杞油爆河蝦
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組 成︰ 河蝦５００克，枸杞子３０克。
簡 介︰
【制作】將枸杞子洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁１５毫升，另一半置小碗內，上籠蒸熟︰選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗淨，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發脆，用漏勺撈出，瀝于油。鍋內留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠後，投入蝦和熟枸杞子，翻幾個身，加入香油即成。
【服法】當菜食用。
【功效】功能溫補肝腎，助陽益氣。用治肝腎虛寒，早泄，遺精，小便頻數或失禁。
中醫名藥方
紫荊散
紫荊散
【來源】《洞天奧旨》卷十一。
【組成】紫荊皮3克 赤小豆3克 荊芥3克 地榆3克
【用法】上藥為細末。以雞子清調涂。如渾身作熱者，內服防風通聖散加減，外宜用本方。
【主治】小兒丹毒，從頭上向腦後蔓延紅腫，亦有腫而作痛者。
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