燴鱔魚絲


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燴鱔魚絲

組 成︰ 鱔魚500克 紅糖、菜油、醬油、醋、豆粉各適量。

簡 介︰

[效用] 補虛,補血、消腫。適用于營養不良性水腫等癥。

[制作工藝]

1、將鱔魚用小刀剔去骨頭,除去內髒、頭、尾,洗淨,切成細絲,放入鐵鍋內煸炒備用。

2、將鐵鍋爐燒熱,注入菜油燒開,然後將鱔魚絲倒入鍋中,用鍋鏟來回翻動,將醬油、醋、紅糖倒入,加水煮熟,再加豆粉汁適量,即成。

出 處︰ 《便民食療》

中醫名藥方

常山湯2


常山湯2



【來源】《聖濟總錄》卷二十三。



【組成】常山(銼)23克 烏梅肉(炒) 鱉甲(去裙,醋炙) 黃耆(銼)各30克 大黃(銼,炒) 甘草(炙)各15克 柴胡(去苗)60克



【用法】上七味,粗搗篩。每服9克,以水230毫升,加小麥9克,生姜3片,煎至160毫升,去滓熱服,每日三次。



【主治】傷寒,潮熱不退。