中藥的炮制—中藥制藥工藝


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  炮制方法是歷代逐漸發展和充實起來的,參酌前人的記載,根據現代實際炮制經驗,炮制法大致可分為五類。

  1.修制︰

  
  • 純淨處理︰采用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法,去掉灰屑、雜質及非藥用部分,藥物清潔純淨。如揀去合歡花中的枝、葉,刷除枇杷葉、石葦葉背西的絨毛,刮去厚樸、肉的粗皮等。
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  • 粉碎處理︰采用搗、碾、鎊、銼等方法,使藥物粉碎,以符合制劑和其他炮制法的要求。如牡蠣、龍骨搗碎便于煎煮,川貝母搗粉便于吞服;犀角、羚羊角鎊成薄片,或銼成粉末,便于制劑和服用。
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  • 切制處理︰采用切、鍘的方法,把藥物切制成一定的規格,使藥物有效成分易于浴出,並便于進行其他炮制,也利于干燥、貯藏和調劑時稱量。根據藥材的性質和醫療需要,切片有很多規格。如天麻、檳榔宜切薄片,澤瀉、白術宜切厚片,黃 、雞血藤宜切斜片,白芍、甘草宜切圓片,肉桂、厚樸宜切圓盤片,桑白皮、枇杷葉宜切絲,白茅根、麻黃宜鍘成段,茯苓、葛根宜切成塊等


  •   2.水制︰

      用水或其他液體輔料處理藥材的方法稱為水制法。水制的目的主要是清潔藥物、軟化藥物、調整藥性。常用的有淋、洗、泡、漂、浸、潤、水飛等。這里介紹三種常用的方法。

      
  • 潤︰又稱悶或伏。根據藥材質地的軟硬,加工時的氣溫、工具,用淋潤、洗潤、泡潤、浸潤、晾潤、蓋潤、伏潤、露潤、包潤、復潤、雙潤等多種方法,使清水或其他液體輔料徐徐入內,在不損失或少損失藥效的前提下,使藥材軟化,便于切制飲片。如淋潤荊芥,泡潤檳榔,酒洗潤當歸,姜汁浸潤厚樸,伏潤天麻,蓋潤大黃等。
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  • 漂︰將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時間,並反復換水,以去掉腥味、鹽分及毒性成分的方法稱為漂。如將昆布、海藻、鹽附子漂去鹽分,紫河車漂去腥味等。
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  • 水飛︰系借藥物在水中的沉降性質分取藥材極細粉未的方法。將不溶于水的藥材粉碎後置乳缽或碾槽內加水共研,大量生產則用球磨機研磨,再加入多量的水,攪拌,較粗的粉粒即下沉,細粉混懸于水中,傾出;粗粒再飛再研。傾出的混懸液沉澱後,分出,干燥即成極細粉末。此法所制粉末既細,又減少了研磨中粉末的飛揚損失。常用于礦物類、貝甲類藥物的制粉。如飛朱砂,飛爐甘石,飛雄黃等。


  •   3.火制︰

      
  • 炒︰有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。炒黃、炒焦使藥物易于粉碎加工,並緩和藥性;種子類藥物炒後則煎煮時有效成分易于溶出。炒炭能緩和藥物的烈性、副作用,或增強其收斂止血的功效。還有拌固體輔料如土、麩、米炒的,可減少藥物的刺激性,增強療效,如土炒白術、麩炒枳殼、米炒斑蝥等。與砂或滑石、蛤粉同炒的方法習稱燙,藥物受熱均勻酥脆,易于煎出有效成分或便于服用,如砂炒穿山甲、蛤粉炒阿膠等。
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  • 炙︰用液體輔料拌炒藥物,使輔料滲入藥物組織內部,以改變藥性,增強療效或減少副作用的炮制方法稱為炙。通常使用的液體輔料有蜜、酒、醋、姜汁、鹽水、童便等。如蜜制黃 、甘草可增強補中益氣作用;蜜炙百部、款冬花可增強潤肺止咳作用;酒炙川芎可增強活血之功;醋炙香附可增強疏肝止痛之效;鹽炙杜仲可增強補腎功能;酒炙常山可減輕催吐作用等。
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  • 煆︰將藥物用猛火直接或間接煆燒,使質地松脆,易于粉碎,充分發揮療效。堅硬的礦物藥或貝殼類藥多直接用火煆燒,以煆至紅透為度,如紫石英、海蛤殼等。間接煆是置藥物于耐火容器中密閉煆燒,至容器底部紅透為度,如制血余炭、陳棕炭等。
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  • 煨︰利用濕面粉或濕紙包裹藥物,置熱火灰中加熱至面或紙焦黑為度,可減輕藥物的烈性和副作用,如煨生姜、煨甘遂、煨肉豆寇等。


  •   4. 水火共制 ︰

      
  • 煮︰是用清水或液體輔料與藥物共同加熱的方法。如醋煮芫花可減低毒性,酒煮黃芩可增強清肺熱的功效。
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  • 蒸︰是利用水蒸氣或隔水加熱藥物的方法。如酒蒸大黃可緩和瀉下作用。有些藥物經反復蒸、曬,才能獲得適合醫療需要的作用。如何首烏經反復蒸曬後不再有瀉下力而能補肝腎、益精血。
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  • 淬︰是將藥物燃燒紅後,迅速投入冷水或液體輔料中,使其酥脆的方法。淬後不僅易于粉碎,且輔料極其吸收,可發揮預期療效。如醋淬自然銅、鱉甲,黃連煮汁淬爐甘石等。
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      5.其他制法︰

      常用的有發芽、發酵、制霜及部分法制法等。其目的在于改變藥物原有性能,增加新的療效,減少毒性或副作用,或使藥物更趨效高質純。如稻、麥的發芽;發酵法制取神曲、淡豆豉;巴豆的去油取霜,西瓜的加工制霜;法制半夏等。

    中醫名藥方

    秘元湯


    秘元湯



    【來源】《會約醫鏡》卷十三。



    【組成】遠志肉2.4克 山藥6克 芡實6克 棗仁(炒,搗碎)4.5克 白術(土炒) 茯苓各4.5克 甘草(炙)3克 五味子14粒(微炒,搗)



    【用法】水煎,空腹時服。



    【功用】培補心脾。



    【主治】思慮勞倦,夢遺滑精,延久無火者。



    【加減】如有火覺熱者,加苦參3∼6克,如氣大虛者,加蜜炙黃耆3∼9克。