香蕉—果王


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  世界水果百百種,能散發誘人香味的大約只有十多種,最香的水果大部份都在台灣,台灣是名副其實的"水果王國"。

  日本水果種類不多,成熟後能散發香味的隻果,為日本人最驕傲的水果,豈料台灣不但水果種類繁多,而且幾乎所有能發香的水果在台灣都找得到 其中香蕉不但比隻果香,而且還是世界上唯一成熟後找不到任何一根不甜的特殊水果,日本人驚嘆之余,就這樣深深愛上它。

  香蕉,為水果中甜度最高之一,糖度高達十九至廿四度,水果中與它"有拼頭"的只有龍眼、釋迦、波蘿蜜等數種而已。

  香蕉既香且甜,還可當藥用植物,身披金黃外衣,香蕉蒂酷似皇冠,"果中之王"非它莫屬,榴只是少數酷愛其特殊氣味者予以封王而已,憑其特殊氣味無法讓人人接受、愛戴,于情于理,就無法登上王位。

  香蕉成熟後,色澤呈現誘人的金黃色,河洛語念作"ㄍㄧㄣ蕉",有人以其狀如彎弓而稱為"弓"蕉,意思到了,但音準太差,如稱之為"金"蕉,音義俱全,也名副其實。

  香蕉除色、香、味俱全外,全株皆有妙用,果生食可止渴、潤肺、通血,更有解酒毒功效,外用可合瘡口,內外用俱佳。

  果干亦可通血脈、治便秘、下痔血,並解熱除煩渴;"香蕉蕾"可治高血壓,早期養豬飼料中,除了地瓜葉以外,蕉株和花苞都可用來養豬,廢物利用。

  根的功能更多,可治產後血脹悶痛、風熱頭痛、血淋澀痛、牙痛、和一切腫痛,為解熱良藥,外用則對于癰腫和一切腫毒有效,瘡口難愈合者敷之亦有妙用。

  香蕉葉經常被用來"炊"墊底之用,葉柄葉脈和蕉株經曬干後,為早期鄉下捆綁物品的"自然繩索",雖沒塑料帶好用,卻也不會制造萬年垃圾。

  香蕉除生食外,還可制成香蕉冰、香蕉派、果凍、並有炸食、炖食等"新新菜肴",風味獨特,不過一般人"生吃都不夠",所以也似乎懶得去另外料理它。

  香蕉特殊的香氣,據稱就是它百蟲不侵的原因之一,不但具有驅蟲效果,日本癌癥學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌癥效果的報告,而一天吃二根香蕉,就能有效地改善體質,據稱日本人就因發現它能防癌,才爭而食之,不過香蕉含鉀量最高是事實,防癌則不知是否屬實,因含高鉀和具有通血功能,所以筋骨不佳者吃後會有酸疼的良性反應,一般人因而有吃香蕉會導致筋骨酸疼的錯誤想法。

中醫名藥方

泥金膏


泥金膏



【來源】《萬病因春》卷七。



【組成】蚯蚓糞(陰地上者)9克 熟皮消3克



【用法】上藥和勻研細。新汲水、井水濃調厚敷患處,干則再上。



【主治】無名腫毒,堅硬{腫,諸般丹毒、熱瘰濕爛。