動物肝粥
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【來源】《粥•炖品•飲料》
【原料】動物肝(豬肝、羊肝、牛肝、雞肝均可)100∼150克粳米100克 蔥 姜 油 鹽各適量
【制法】將動物肝洗淨切成小塊，與粳米、蔥、姜、油、鹽一起加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
【用法】每日早晚空腹趁熱頓食。
【功效】補肝，養血明目。適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、疳眼、目昏眼花等。
中醫名藥方
橘皮竹茹湯1
橘皮竹茹湯1
【來源】《金匱要略》卷中。
【異名】竹茹湯(《醫學入門》卷七)、陳皮湯(《證治準繩•類方》卷五)
【組成】橘皮12克 竹茹12克 大棗5枚 生姜9克 甘草6克 人參3克
【用法】上藥六味，以水一升，煮取300毫升，溫服100毫升，日三次服。
【功用】理氣降逆，益胃清熱。
【主治】久病體弱或吐下後胃虛有熱，氣逆不降，呃逆或嘔吐，舌嫩紅，脈虛數。
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